如果你像我一样，喜欢自己种植食物，但全天日照有限，不要担心——大丰收仍然在你的范围内。就像种植它们的园丁一样，在生长季节最热的几个月里，许多蔬菜都喜欢晒太阳。如果你住在公寓里或想在里面种植食物和蔬菜，也可以在这里找到方法．
一般来说，为了叶子或茎而种植的植物在局部荫凉和有斑点的阳光下生长得更好。为了根或果实而种植的植物在充分的阳光照射下生长得最好，尽管其中许多植物仍然会在部分阳光下生长，只是产量较小。下面是两者的列表。
这些只是我自己种的植物，所以如果我遗漏了什么，或者如果你有不同的经历，请在底部的评论中分享你的想法。
在部分阴凉处生长旺盛的蔬菜和绿色蔬菜:
芝麻菜、菊苣、豆瓣菜:每天3-4小时的阳光。这些绿色植物喜欢阴凉处，因为在过多的阳光或高温下，它们往往会脱落并变得苦涩。
亚洲绿色蔬菜(小白菜、小白菜、小松、菜豆):每天只需要2小时的日照。它们喜欢明亮的环境光线。
甜菜:每天3-5小时的阳光。虽然这些植物会比在充分阳光下生长时小，但在部分荫凉下生长时仍然会长出大量嫩绿。
羽衣甘蓝，芥菜，羽衣甘蓝:每天曝晒3-4小时。同样，你的植物可能比那些在充足阳光下生长的植物要小一些，但仍然值得你的时间和精力，产生足够的消耗!
生菜:最少3-4小时的日晒。再说一次，在这种情况下，荫凉实际上是有益的，因为生菜在加热时往往会脱毛。部分遮荫实际上可以延长生菜的收获寿命2或3周，如果不是更长。
法国蔬菜沙拉:每天只需2-3小时的阳光照射就足以让这种沙拉混合物结出果实。幼叶可在短短4-5周内收获。如果你很小心，在不影响根部的情况下收获叶子，在重新种植之前，你应该能够重复这个过程3或4次。
芥菜:每天只需3-4小时的阳光即可。如果在充足的阳光下生长，芥菜通常会变得非常强壮!部分阴凉处可以帮助这些叶子保持微妙的辣味，非常适合做沙拉。
大葱:每天3小时以上的阳光。这些洋葱在部分阴凉处一年四季都能长得很好。
菠菜:每天3-4小时晒太阳。另一种早期抽苔植物，最好在季节的早期和晚期种植，因为菠菜在季节中期的高温之前似乎不能产生太多的抽苔。
荨麻:虽然收割时需要小心，但它们既可食用又营养丰富。在早春收获的时候，它们非常嫩。试试蒸、炒或加香蒜酱!荨麻香蒜酱的配方在这里。
鸵鸟蕨:“fiddlehead”这个词指的是蕨类植物的新芽，它们就像卷曲的小提琴头，刚刚开始长出完整的叶子。这些美味的小宝贝一年只有一次，在早春的时候，稍微蒸一下或炒一下都很美味。尽管在野外很容易就能收获野鳕鱼(这是多么有趣的春季活动啊!)，但在任何花园最阴暗的角落里也能很容易地种植它们。我们最终把它们种在一个超级阴凉的床上，以前是各种Hostas的家。我们移植的鸵鸟蕨类植物在这个空间里茁壮成长，现在每年春天都能提供几顿美味的饭菜。
烹饪药草:许多草药每天只能忍受3小时的阳光。香葱、香菜(长腿的香菜除外)、大蒜、香葱、薄荷、牛至、柠檬香脂和欧芹都适合局部遮荫。
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能忍受部分阴凉处的蔬菜:
豌豆和豆子:我成功地在每天5小时的阳光下种植了这两种植物。考虑在部分荫凉的条件下种植灌木品种的豆类，因为它们似乎比葡萄品种需要更少的阳光。
根的蔬菜:4-5小时的日照。几乎所有的根类蔬菜都可以在部分荫凉的环境中生长，但要注意，这些作物得到的阳光越少，它们成熟的时间就越长。如果你喜欢小胡萝卜和新土豆，这两种东西都很贵，那么你可以在日照不足的情况下为自己繁殖。
球芽甘蓝:我也曾成功地在4-5小时的阳光下种植过球芽甘蓝。同样，它们没有那些在阳光充足的情况下种植的那么好，但它们确实长出了漂亮而美味的球芽甘蓝(如果不是有点小的话)，我很兴奋地收获，吃和服务!
冬南瓜:这是另一种在充分日照下肯定会生长得更好的植物，但在只提供部分日照时仍然会生长。我在短短4-5小时的阳光直射下就种出了多种冬南瓜。这些植物在部分荫凉的环境下贪婪地生长，尽管南瓜本身很小，但当收获的时候，它们已经完全成熟，非常美味。我也很欣赏南瓜的小尺寸，因为我只有自己和搭档做饭。我们可以很容易地一个人吃完，这就足够了!
我也听说过西兰花和花椰菜在部分阴凉处生长，但我自己没有成功种植过这两种植物。不过，可能还有很多其他因素在起作用，所以如果你喜欢这些蔬菜，而且只有部分颜色，那就试试吧。
祝你在这个生长季节好运!这只是一个简短的列表，和往常一样，我们很乐意听到你的经历，所以不要犹豫在下面分享寻找种子，花盆，养育床，工具和更多的家庭送货在这里-伟大的让孩子们远离学校忙碌的花园!
现在你知道了哪种蔬菜在阴凉处长得最好，了解更多有关如何开始一个花园而且在家种植食物在以下各页:了解更多绿色生活方式的选择和生态之家的住宅建设绿色建筑指南卡塔尔世界杯排名预测世界杯葡萄牙vs加纳亚盘赔率页并找出答案关于免费生态之家网络会员的好处在这里． |
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